Печенье бонди, срок годности, опасность для ребенка

Содержание

Вся правда о детском печенье: можно ли есть маме на ГВ?

Питание кормящей женщины в начале грудного вскармливания очень ограничено, так как привычный рацион может вызвать аллергию или другие реакции у малыша. Мамы очень огорчены этим, и часто задаются вопросом, можно ли детское печенье при грудном вскармливании в первый месяц. Сегодня мы ответим на ваш вопрос и разберемся, какое печенье и как кушать, чтобы не навредить малышу.

Польза детского печенья при лактации

Детское печенье занимает особое место на магазинных полках. Оно предназначено для самых маленьких ценителей сладкого, поэтому предполагаемо наиболее полезное. По этой причине кормящие женщины употребляют его на ГВ. А правда ли оно полезно? Давайте разбираться.

Если выбирать печенье в магазине, то наиболее безопасным при грудном вскармливании будет детское печенье.

В продукте много углеводов, которые являются отличным источником энергии.

Это крайне полезно для новоиспеченной мамы, которая вливается в ритм постоянного недосыпания. Сладости способствуют выработке серотонина, который также способствует борьбе с усталостью.

[attention type=yellow]

Кроме того, сладкое стимулирует синтез эндорфина, что помогает избавиться от депрессии, которая часто случается у женщины в новом статусе.

[/attention]

В детском печенье много кальция, что полезно для костей и зубов мамы и малыша. В период грудного вскармливания организм мамы теряет этот минерал, что часто приводит к разрушению зубов и ломкости ногтей. Детское печенье также богато натрием и калием. Это способствуют выведению жидкости из организма, что помогает избавиться от отеков, улучшает работу почек.

В лакомстве много железа, что хорошо влияет на состав крови, насыщает ее кислородом. Кровь является основой для синтеза грудного молока. Таким образом детское печенье улучшает лактацию.

В продукт для детей добавляют витамин С, который улучшает работу иммунной системы, помогает в борьбе с вирусами и инфекциями.

Кроме того, в печенье добавляют йод, что хорошо влияет на работу щитовидки, сердца, сосудов. Фосфор в составе способствует росту ребенка.

Благодаря такому богатому составу, печенье рекомендуется кормящим мамам. Если вы ищете, что из сладкого можно при грудном вскармливании, выбирайте его.

Можно ли есть детское печенье маме при грудном вскармливании новорожденного?

Так как состав детского печенья рассчитан на употребление ребенком, в него не добавляют химических добавок и готовят из гипоаллергенных продуктов, именно его рекомендуют есть кормящей матери, особенно в первые месяцы грудного вскармливания. Такое печенье не навредит малышу.

Вероятность аллергии от такого лакомства минимальна. Ограничением к употреблению является кесарево сечение. После полостной операции запрещается к употреблению мучное до нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Не следует также кушать такое печенье, если у ребенка диатез или аллергия, так как в составе есть сахар или его аналоги, а такие компоненты нужно ограничивать.

В первый месяц

Введение в рацион детского печенья педиатры рекомендуют ближе к месячному возрасту малыша, как и любое сладкое и мучное. Но это не строгое ограничение.

Оно мотивируется тем, что желудочно-кишечный тракт ребенка после рождения некоторое время адаптируется к новым условиям питания.

В этот период маме нужно кушать максимально безопасные продукты, которые не создают нагрузки на пищеварительный тракт.

[attention type=red]

Первый раз возьмите только 1 печеньку. Попробуйте ее в первой половине дня, запивая водой или несладким чаем. Внимательно следите за реакцией малыша.

[/attention]

Любые проявления аллергии или проблем с животиком — повод отказаться от такого лакомства на некоторое время. Если все прошло хорошо, можете увеличивать дозировку.

Если обычного печенья можно скушать не больше 5 штучек в день, то детского — до 10.

Возможный вред

Несмотря на то, что детское печенье считается полностью безопасным, иногда оно может вызывать негативные реакции. Такое возможно при чрезмерном употреблении лакомства. Оно вызывает следующие побочные реакции:

аллергическую реакцию, которая может проявляться высыпаниями и зудом;
большое количество углеводов тяжело воспринимается желудочно-кишечным трактом малыша, что сопровождается метеоризмом, коликами и проблемами со стулом;
увеличение веса мамы.

Какое печенье для детского питания выбрать?

Если мы видим метку на продукте «для детей», мы чаще всего, не задумываясь, покупаем его как безопасный. Но это не всегда так.

Недобросовестные производители часто используют в производстве вредные химические вещества, которые улучшают вкусовые и визуальные свойства печенья, но пользы здоровью точно не принесут. Это ароматизаторы, эмульгаторы, соединения под шифром “Е”.

Если вы видите такие вещества в составе, откажитесь от покупки. Кроме того, смотрите на срок годности, так как просроченный продукт опасен для здоровья.

Бегемотик Бонди

Одним из популярных продуктов для детей является печенье «Бегемотик Бонди». Оно предназначено для детей с возраста 5 месяцев. Хотя исходя из рассыпчатой консистенции, все же опасно для столь раннего возраста. Состав печенья довольно безопасный.

В нем есть полезные витамины, что является плюсом при ГВ. Вводить его в рацион нужно осторожно из-за наличия яиц в составе, которые относятся к аллергенам. Кроме того, в составе указаны пищевые добавки.

Они не относятся к наносящим серьезный вред, но кормящей маме нужно обратить внимание на их наличие.

Heinz (Хайнц)

Печенье этого производителя, наверное, самое известное, как и остальная их продукция для детей. Чаще всего печенье Хайнц можно купить в аптеке. Оно считается полностью безопасным, поэтому многие его покупают не только себе, но и маленьким детям.

В нем действительно много витаминов и гипоаллергенный состав. Но при покупке следует учитывать тот факт, что в состав входит пальмовое масло.

Если вы интересуетесь своим питанием и стараетесь не употреблять вредных веществ, то знаете о негативном влиянии этого компонента на организм.

Малышок

Использование такого продукта при грудном вскармливании пойдет только на пользу. Если вы ищете, какое печенье можно кормящей маме, смело покупайте его. В его состав входят только натуральные компоненты, витамины. Там нет пальмового масла. Единственный момент, который нужно учитывать — наличие в составе меда. Поэтому лучше пробуйте его после месячного возраста ребенка.

Отзывы

Ася, 27 лет

Пока не начала кормить грудью, даже не задумывалась, какую вредную еду мы едим. Это просто ужас. Нормального печенья не найти. Даже детское все с ароматизаторами, Е-шками, пальмовым маслом. Уже ничего святого нет. Я нашла несколько малоизвестных марок с хорошим составом, их и кушала при ГВ. А хваленые все производители расстраивают капец.

Мария, 22 года

Педиатр сказала на ГВ не кушать сладкое, можно только детское печенье немного. Покупала в аптеке. К счастью на них реакции не было.

Выводы

Детское печенье при грудном вскармливании есть разрешено в умеренных количествах.
Не все продукты с пометкой «для детей» безопасны для здоровья, поэтому внимательно изучайте состав.
Кушайте не больше 10 штук в день.

Источник: https://vskormlu.ru/kormashaya-mama/pitanie/mozhno-li-detskoe-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii

Сколько и как правильно хранить печенье (домашнее, с глазурью…)

Печенье — наиболее востребованная выпечка к чаю. Каких только его видов ни бывает! В продаже оно представлено в большом ассортименте, но и домашний продукт не уступает разнообразием.

С учетом небольшого срока хранения составляющих этого угощения, рассчитывать на его долгий срок годности не следует, но попробовать сберечь его как можно дольше — в наших силах.

О том, как правильно хранить печенье в домашних условиях читайте дальше.

Условия хранения печенья

Хранение готового печенья возможно при температуре +20°С (плюс — минус 2 — 3 градуса). А влажность воздуха не должна превышать 75%.

Мягкие лакомства держат завернутым поштучно в пергамент. При этом их укладывают в контейнер с плотно прилегающей крышкой.
Галеты и другие виды сухого печенья следует хранить в пакетах из бумаги или полиэтилена. А если лакомства стали излишне влажным, следует просто подсушить их в духовом шкафу.
Срок хранения печенья напрямую зависит от количества жира в его составе. Дольше хранится тот продукт, который содержит меньше жиров. Но в среднем срок хранения может составлять от 15 суток до трех месяцев со дня выпечки.
На продолжительность хранения изделия влияет его состав. Всевозможные добавки (шоколад, орехи, изюм и т.д.) сокращают срок хранения сладостей.
Хранить домашнюю выпечку допускается в течение недели в емкости с плотно прилегающей крышкой.

В чем хранить

Хранение печенья любого вида будет наиболее продолжительным в стеклянных закрытых емкостях. Если держать этот продукт открытым, он быстро высохнет (не относится к галетам).

Каждый вид кондитерской выпечки следует держать в отдельной таре. Для этого хорошо подойдут емкости из жести, керамики, пищевого пластика с плотно прилегающей крышкой.

Есть виды печенья, которые можно приобрести в подарочных жестяных емкостях. После того, как их содержимое будет использовано, выбрасывать емкость не стоит. Она пригодится для последующего хранения любой разновидности выпечки.

Пластиковый пищевой контейнер — удобная тара для хранения печенья. А красивые керамические вазочки с крышками не только помогут сохранить угощение, но и станут яркой деталью интерьера.

Хранение в холодильнике

Можно хранить печенье в холодильнике, но в самом крайнем случае. Для такого рода выпечки там слишком холодно, и продукт быстро станет черствым.

Хранить глазурованное печенье в холодном месте допустимо 5 — 7 суток.

Хранение в замороженном виде

До того, как хранить печенье в морозилке, его раскладывают на подносе одним слоем и на 20 — 30 минут помещают в морозильную камеру. После чего ссыпают в пакет и замораживают.

Срок хранения печенья в морозилке составляет около 2 месяцев, после чего оно потеряет исходное качество.

Чтобы вернуть продукту первоначальные свойства, его на 2 — 3 минуты помещают в разогретую духовку.

Держать вместе рассыпчатое с мягким печеньем не следует: оно потеряет хрупкую структуру (станет влажным).

Хранение без холодильника

Хранение печенья без холодильника в зависимости от его вида (количества жира в рецептуре) может продолжаться от 15 дней до 3 месяцев.

Срок хранения сахарного сухого печенья составляет 3 месяца. Сдобная выпечка и такая, в которой количество жира не превышает 10% будет храниться до 1,5 месяца.

Сдобная выпечка с жирностью 10 — 20% может храниться в течение 1 месяца. А более жирная — до 15 суток. Любой вид выпечки нужно держать в закрытом от солнечного света месте.

Домашняя выпечка

Выпечка домашнего производства лучше всего сохраняет качество в закрытой жестяной емкости. При этом ее слои следует переложить вощеной бумагой.
Продукция с различными пряностями должна храниться отдельно, чтобы яркие запахи не впитались в другие виды выпечки.
Хранить глазурованные кондитерские изделия следует размещая их одним слоем. Но если покрытие уже подсохло, можно и двумя (разделяя слои пергаментом).
Когда запасы пряников или имбирного печенья домашнего производства становятся сухими, не стоит спешить убирать их со стола. Уже через 2 — 3 суток они вернут мягкость, так как быстро впитывают испарения из воздуха. Затем их можно переместить в коробку.

Срок хранения имбирного печенья довольно продолжительный за счет меда в его составе (как правило, он присутствует в рецепте рождественского угощения).

Также благодаря этому естественному консерванту более ярко раскрывается вкус продукта: со временем он становится мягче и ароматнее.

Хранение имбирного печенья лучше всего происходит в жестяной банке, дно которой выложено пергаментом. А вот держать его в закрытых полиэтиленовых пакетах нельзя: продукт должен «дышать».

Хранение галет

Галетное печенье представлено в двух видах. Это крекеры и выпечка из теста с добавлением жира, количество которого может доходить до 18%.

Сухие галеты способны переносить длительное хранение (до 12 месяцев) в закрытом бумажном пакете или жестяной банке. В некоторых случаях такой продукт не потеряет качество даже в течение 2 лет. При условии что будет находиться в герметичной вакуумной упаковке.
Галеты с содержанием жира имеют меньший срок годности: до 6 мес. А хранить их следует в пакетах из специальной бумаги.

Советы по хранению

После выпечки домашнее печенье полностью остужают и только потом упаковывают для хранения.
Повысить плотность прилегания крышки жестяной тары можно при помощи нескольких слоев пищевой пленки. При этом банка из жести остается лучшей емкостью для хранения выпечки.
Слишком влажное печенье помещают в разогретую до +150°С духовку на 5 минут. После чего держат на решетке, пока оно полностью не остынет.
А слишком сухому продукту вернуть прежний уровень влажности поможет кусочек свежего яблока, который следует поместить в ту же тару и плотно ее закрыть.
Кусочек сухого хлеба, помещенный в контейнер с размякшими галетами, впитает в себя излишнюю влагу, и они снова станут хрустящими.
Следует учитывать, что более влажные виды выпечки быстрее покрываются плесенью.

То, сколько можно хранить печенье, как стало понятно из этой статьи, зависит от многих факторов.

Но всегда можно продлить его свежесть, чтобы в доме постоянно было угощение к чаю.

Источник: https://kakxranit.ru/produkti/kak-xranit-pechene.html

Детское печенье

В продуктовых магазинах можно наткнуться на удивительно милое печеньице с бегемотом на обёртке. Оно интересно своей малой формой, штучной упаковкой и тем, что производители позиционируют его как продукт для детского питания.

На вкус, кстати, тоже весьма приятная штука. Вот мамочки со всей страны и начинают присматриваться к новинке. Печенье «Бонди» употребляют в пищу и дети, и взрослые, причём как вприкуску, так и размешивая с молоком.

Печенье буквально тает в нем, и получается смузи! Но полезный ли он?

С заботой о близких

Малышу весь мир кажется удивительным и очень интересным, а познавать его он начинает по-своему. В частности, он всё старается попробовать на вкус.

Одним молочком уже сыт не будешь, и мамочки торопятся дать малышу попробовать разные вкусняшки. В числе первых на дегустацию попадают хлеб и печенья.

И тут молодой маме открывается богатый ассортимент детских вкусностей. Выбор предстоит трудный.

В рационе ребёнка печенье является чистым развлечением, так как оно не имеет биологической ценности, зато является богатым на содержание сахара и прочих далеко не гипоаллергенных добавок.

То есть малышу однозначно будет вкусно и сладко, но не навредит ли ему такой бонус к трапезе? К тому же зачастую печенье содержит глютен, а ведь может проявиться его непереносимость. Полностью гипоаллергенного продукта, увы, не бывает.

Аллергологи могут разрешить кормящим мама и их крохам употреблять самое просто печенье, вроде «Зоологического» или «Марии».

[attention type=green]

По словам специалистов, чтобы разнообразить и обогатить рацион ребёнка, ему можно давать немного сухариков и витаминного детского печенья начиная с семи месяцев. С хлебушком стоит подождать как минимум до 8-месячного возраста и начинать с 3 г в день.

[/attention]

Примерно до трёх лет детям не нужно давать ржаной и белый хлеб, так как организм формируется и ещё не способен расщеплять поступающие углеводы. Хлеб с отрубями тоже под запретом, если нет никаких проблем с перистальтикой кишечника.

Знакомство со сладкими кондитерскими изделиями лучше отложить на попозже. Малышу не нужно давать очень твёрдые продукты, крошащиеся и способные повредить слизистую.

Зато время от времени можно позволить ванильный сухарик или, например, детское печенье «Бонди»!

Для маленьких непосед

Для грудного младенца нет лучше еды, чем мамино молоко. Не зря говорят, что на грудном вскармливании малыш растёт крепким и здоровым, а его природный иммунитет становится лишь лучше. Но к определённому периоду мамы начинают замечать, что их кроха хныкает от голода. У него начинают резаться зубки. Хочется чем-то порадовать малыша.

Возможно, придёт на выручку печенье «Бегемотик Бонди». Во-первых, оно маленькое и не имеет острых углов. Во-вторых, на нём изображён забавный бегемот — тот самый Бонди, который совсем ещё малыш, требующий ласки и заботы.

Не правда ли, похоже на вашего ребёнка? По задумке производителей (ООО «КДВ Минусинск»), «Бегемотик Бонди» может сопровождать ребёнка на всех этапах взросления, когда он болеет, играет, ходит на пикники или посещает детский садик. Печеньки очень лёгкие, а потому трудно остановиться в их поедании. Но, по сути, малышу хватит пары штук на стакан молока.

Это будет вкусный и питательный перекус. Хорошо, что производители позаботились о печеньках в штучной упаковке. Так ребёнок может брать с собой парочку «Бонди» в садик или просто в кармашек, когда гуляет с родителями.

Все мамы знают, что кальций детям нужен, так как это строительный материал для формирования костей, зубов и ногтей. Но детское печенье «Бегемотик Бонди» с кальцием привлекает ещё целым комплексом плюсов.

Оно укрепляет мышцы, повышая при этом быстроту реакции. Ваш малыш узнаёт радость движения!
Ускоряется заживляемость ран и царапин, так как кальций в составе печенья способствует остановке кровотечения.
Налаживается обмен веществ, что особенно важно для растущего организма. Ведь малыш сохраняет здоровый аппетит и нормальный для его возраста вес.
Ну и регулярное получение кальция — это забота о сердце с самого раннего возраста.

Внушает доверие и тот факт, что продукт разработан совместно с Институтом питания РАМН. Всё-таки там плохого не посоветуют!

Печенье «Бонди» с кальцием также включает и витамин С. Такой дуэт отлично укрепляет иммунную систему. В состав такой разновидности продукта входит пшеничная мука высшего сорта, сахар, сливочное масло, куриные яйца, вода, сухое молоко, кальций, железо, разрыхлитель, целый список витаминов и солодовый экстракт.

[attention type=yellow]

Благодаря последнему ингредиенту тесто становится более эластичным, цельным и, конечно, вкусным. На 100 грамм такой вкусности приходится 9 г белка, 11 г жиров и 74 — углеводов. И вся эта красота обходится в 410 калорий на 100 грамм. Многовато, но уже было сказано, что бесконтрольно кушать печенье не рекомендуется.

[/attention]

Производители предупреждают, что продукт запрещён к употреблению людям с индивидуальной непереносимостью молочного и яичного белка.

Для любознательных и активных

Если ребёнок похож на мартышку из старой сказки, которая на месте сидеть не желает, то ему нужно много сил для ежедневного покорения новых вершин. Почему бы не прикупить особенное печенье «Бонди» с йодом?! Не зря же его называют зарядом бодрости.

Тут нужно упомянуть, что йод является гарантом двигательной активности малыша. Этот элемент помогает детям учиться и запоминать новую информацию. К тому же йод обеспечивает гармоничное развитие всего организма и даже способствует выработке тепла.

А это как раз самое необходимое для зимних прогулок! В составе йод открыто не упоминается, зато туда включены минеральные вещества, такие как кальций, железо и калий. Если вы готовите завтрак, то дайте своему ребёнку стакан тёплого молока и пару печенюшек.

Это и вкусно и весело! А заряд бодрости позволит ему отлично порезвиться в свое удовольствие!

Чтобы не болеть!

Ну а если вдруг переборщил малыш с уличными прогулками? Или иммунитет у него совсем слабенький? Тогда придётся бороться с простудой всеми возможными способами. И тут начнётся вереница банок, горчичников, таблеток.

Ребёнок будет капризничать, когда вы будете заворачивать его в кусачий шарф, а вы проявите настоящую военную хитрость и дадите ему горячего чаю с малиной и печенье «Бонди» на закуску. Но эти печенья уже будут с дополнительной долей железа, чтобы у малыша было больше сил для противостояния болезни.

[attention type=red]

Помните, что при достаточном количестве железа ребёнок растёт и развивается быстро, реже простужается и быстрее выздоравливает. Мышцы получают больше кислорода, а организм не накапливает в себе вредные вещества. На упаковке печенья изображён забавный Бонди, отправляющийся чистить зубы.

[/attention]

Вот и приучайте постепенно своего малыша быть таким же ответственным, как этот славный Бегемотик. Если вдобавок к регулярной порции железа ребёнок ещё и сумеет вести максимально здоровый образ жизни, то простуде будет сказано решительное «нет»!

Для солнечной улыбки

Иногда так бывает и у деток, что ничего не радует. Вроде и не случилось ничего, а настроение плохое, хочется отсиживаться дома или даже ругаться с мамой и папой. Но разве может так поступать бегемотик Бонди? Конечно же нет! И другим, кстати, не советует! Бонди люит играть и веселиться, а для своих друзей он приготовил вкусняшку с магнием.

Это самое интересное печенье «Бонди». Состав включает магний, а в остальном повторяет предыдущие варианты. Для подрастающего ребёнка магний необходим, так как он стимулирует работу мозга, положительно влияет на нервную систему. И аппетит к тому же поддерживает.

Такое детское растворимое печенье — отличный помощник для родителей в процессе воспитания и развития малыша. Структура печенюшки нежная и рассыпчатая, но не в руках, а в молоке! Кстати, Бонди и его создатели подсказывают мамам и папам хороший способ заинтересовать ребёнка, когда он не хочет кушать овощи и прочие полезные продукты.

Если у малыша появится добрый друг Бонди (визуализация зависит от родителей), который ест только всё полезное, то и отставать от него будет неудобно!

Что говорят родители?

Для тех, кто не пробовал печенье «Бонди», отзывы других людей являются важным критерием выбора. Но к каким из них стоит прислушиваться? Оказывается, что и родители не прочь закусить детским печеньем! А потом они заявляют, что на их вкус печенье слишком рассыпчатое и неинтересное.

Но ведь это продукт для малышей! А, значит, и оценивать его должны дети! Вот они почти всегда «западают» на «Бонди», просят его снова и снова, причём слишком часто! Если вы будете потакать своему чаду во всём и не станете ограничивать в употреблении печенья, то тогда это может негативно сказаться на содержании сахара в крови.

В большинстве своём родители и дети оценивают продукт позитивно. Пользуется доверием и рекомендация НИИ Питания РАМН. Так что это хорошее дополнение к рациону малыша с пяти месяцев.

И на заметку

В заключение хочется сказать, что не только дети любят продукты, которые предлагает «Бегемотик Бонди». Печенье отзывы получает и от взрослых людей, особенно от дам, следящих за фигурой. От них отзывы получаются противоречивыми, так как, с одной стороны, они хвалят вкус, а с другой, сетуют на то, что продукт калорийный и много себе его не позволишь.

Источник: https://FB.ru/article/281084/detskoe-pechene-bondi-begemotik-sostav-i-otzyivyi

Срок годности печенья

Срок хранения: 3 месяца
Срок годности: 3 месяца
Срок годности в холодильнике: не указано
Срок в морозилке: 2 месяца

Условия хранения:
Хранить при температуре, не превышающей +20 °С

Печенье относится к такому виду кондитерских изделий, которые можно приобрести в магазине либо приготовить самостоятельно. Это лакомство отлично подходит для завтрака, полдника, ужина в качестве сладкого к чаю. Печенье можно брать на работу, для того чтобы перекусить им во время обеденного перерыва, поэтому стоит знать срок хранения печенья. Благодаря огромному количеству рецептов, эту выпечку можно приготовить самостоятельно. Для печенья не нужны особые ингредиенты. Для самых простых рецептов понадобятся мука, яйца и сахар. Остальное может придумать сама хозяйка, чтобы разнообразить изделие.

Печенье известно на всей планете. Каждая страна имеет свой особенный вид этого лакомства. У испанцев печенье называется галетами, в Англии пекут бисквитное печенье, а немцы делают печенье-кексы к Рождеству.

Итальянцы решили отличиться, и поэтому каждый вид печенье у них имеет свое название. По некоторым версиям, это мучное лакомство появилось еще в древней Персии. Именно там начали изготавливать первое печенье.

[attention type=green]

Благодаря большому разнообразию современного печенья, его можно использовать в качестве самостоятельной еды. Когда покупатель приходит в магазин, чтобы приобрести кондитерские изделия, то может потратить немало времени, так как выбор печенья очень большой.

[/attention]

Можно начать с того, это изделие может быть самой разнообразной формы. Встречается круглое, квадратное печенье, а также множество другого. Оно бывает с начинкой и без нее. Внутри печенья может быть джем, шоколад, варенье. А сверху изделие может быть посыпано орехами, кокосовой стружкой и не только.

Каждый покупатель сможет приобрести для себя отличное лакомство.

Стоит обращать внимание на состав и срок годности печенья, тогда от него можно получить только приятные вкусовые ощущения.

Производители выпускают сдобное, овсяное, песочное, слоеное и сахарное печенье. Также по причине конкуренции, каждый из них старается придумать что-то особенное, чтобы заинтересовать потребителя. Печенье может продавать в коробках, которые своим дизайном не сильно отличаются от конфет. Также оно реализуется в торговой сети в пакетах и бумаге.

Чтобы есть свежее изделие, стоит обратить внимание на срок годности печенья. Насколько калорийным будет печенье, зависит от того, из какого оно сделано теста. Также начинка может повлиять на калорийность изделия. Тем, кто хочет похудеть, лучше употреблять в пищу обычное печенье, а не шоколадное с орехами. Но, по мнению диетологов, все печенье считается достаточно калорийным.

Поэтому при лишнем весе есть, его не рекомендуют.

Но это кондитерское изделие может быть и полезно. Его состав имеет в себе витамины, фосфор, калий, железо, а также органические кислоты. Поэтому врачи часто советуют родителям вводить в детский рацион питания печенье.

Также если для приготовления этого мучного изделия использовать еще сухофрукты и орехи, то будет сложно сказать, что оно не является полезным. Но люди страдающие ожирением и сахарным диабетом, должны ограничить себя в употреблении печенья.

Часто употреблять его также не рекомендуется, так как много сладкого не полезно для человеческого организма. Домашнее печенье считается более полезным, чем покупное. Так как хозяйка сама знает, из чего готовит. Но если сладости покупаются в магазине, то важно прочесть состав и срок годности печенья.

Производители часто используют тяжелое и жирное масло, которое способствует лишнему весу и вредит организму. Также иногда в составе встречаются различные консерванты, красители и пищевые добавки. Поэтому стоит читать состав приобретаемого продукта.

К содержанию ↑

Как правильно хранить печенье

Печенье можно хранить, обернув его в пергаментную бумагу или переложить в какую-нибудь емкость, например, в пластиковый контейнер, жестяную или стеклянную банку.

В зависимости от тех или иных ингредиентов в составе печенья, они могут храниться от 7 дней до 3 месяцев. Срок хранения печенья также зависит и от процентного содержания жира в продукте.

Чем выше процент жирности, тем меньше оно будет храниться. Не стоит забывать и о соблюдении температурно-влажностного режима.

[attention type=yellow]

Оптимальная температура в месте хранения печенья не должна превышать 20 градусов, а влажность – не более 70%.

[/attention]

Сухое печенье можно хранить в полиэтиленовых или бумажных пакетах. Мягкое лучше завернуть в пергамент и убрать в контейнер.

Как хранить домашнее печенье

Печенье, приготовленное своими руками, стоит хранить в жестяных банках и при закрытой крышке. Печенья разных видов лучше хранить по отдельности.

К примеру, слишком ароматные печенья нужно хранить вдали от других, чтобы они не перебивали чужие вкус и аромат. Изделия, покрытые глазурью, лучше всего хранить в емкости в один ряд.

При хранении двух и более рядом, проложите каждый ряд бумагой.

Если в доме появились зачерствелые печенья, оставьте их на несколько дней в комнате. За это время они впитают влагу и размякнут. После этого стоит убрать лакомство в другое место.

От ингредиентов, входящих в состав выпечки, полностью зависит её срок хранения. Домашние печенья могут оставаться свежими до трех суток в герметично закрытой емкости. Для более долгого хранения лакомство лучше убрать в морозилку.

Как хранить галетное печенье

Любимые всеми крекеры или другие сухие печенья могут храниться довольно долго. Даже в открытой упаковке они могут храниться до 8-10 месяцев. Крекеры с высоким содержанием жира лучше предварительно упаковать в пергамент. Они будут пригодны к употреблению около 6 месяцев.

Как хранить бисквитное печенье

Бисквитное печенье не стоит оставлять без упаковки, так оно быстро станет не вкусным. Печенье лучше упаковать в герметичную емкость, чтобы оно еще не один день радовало вас своим вкусом.

Хранение печенья в холодильнике

Хранить печенье в холодильнике – не самая лучшая идея. В холодильнике слишком низкая температура, печенья могут зачерстветь. Но, если изделия покрыты глазурью, их можно оставить на хранение в холодильнике на 5-7 дней.

Хранение печенья в морозилке

Если вы хотите продлить срок хранения печенья, его можно положить в морозилку. Но не стоит забывать, что хранить их в морозильной камере можно не более 2 месяцев.

Хранение печенья при комнатной температуре

Срок годности печенья составляет от 15 суток до 3 месяцев со дня выработки. Для хранения этого мучного изделия подходит температура +18 (+/-5) градусов и относительная влажность не более, чем 75 процентов. Срок годности печенья зависит от содержания в нем жирности.

Сахарное и затяжное печенье может храниться 3 месяца, а сдобное с содержание жира не более 10 процентов — 45 суток. Срок годности сдобного печенья с содержанием жира 10-20 процентов составляет 30 суток, если жира больше 20 процентов, то оно может храниться до 15 суток.

Мучное изделие нужно хранить подальше от солнечного света.

Срок хранения печенья в холодильнике

5-7 дней

Срок хранения печенья в морозилке

2 месяца

Срок хранения печенья при комнатной температуре

15-90 дней

— Кондитерские изделия — Срок годности печенья

Источник: https://sroki.net/srok-godnosti-pechenya/

С какого возраста можно попробовать печенье ввести в прикорм ребенку

Новые продукты в питании крохи — это всегда интересно. Разве не доставляет удовольствие смотреть на него, когда он с удивлением и интересом пробует новую для него пищу.

Но вот с какого возраста можно печенье ребенку добавлять в питание – об этом поговорим в сегодняшней статье.

Польза и вред печенья

«Можно ли детям печенье?» — задаются вопросом родители, ведь очень хочется успокоить расстроившегося кроху или просто побаловать его.

Пользу продукта определяют его составляющие. В печенье содержатся:

витамины группы В;
калий;
фосфор;
железо;
натрий;
магний;
органические кислоты.

Важно! Если печенье имеет в своем составе сухофрукты, зерновые компоненты (измельченные семена льна, подсолнечника, семян чиа) или орехи, польза его значительно увеличивается!

Поскольку организм получает необходимые витамины, микроэлементы и другие ценные компоненты.

Но при всей привлекательности этого продукта, стоит помнить, что он может нанести существенный вред детскому организму.

В первую очередь, каким бы полезным печенье не было, чрезмерное, не контролируемое потребление чревато серьезными последствиями.

Одна из распространенных проблем: из-за наличия сахара в составе повреждается эмаль зубов, нарушается пищеварение, повышается вероятность сбоя обмена веществ и возникновение сахарного диабета;
Некоторые виды содержат в глютен, способный вызвать аллергические реакции;
Присутствие жирных компонентов (масел), которые увеличивают калорийность, что ведет к ожирению;
Наличие в некоторых видах печенья химических добавок, красителей и консервантов;
Малыш может отказываться от другого прикорма, требуя вкусный деликатес.

Учитывая перечисленные факторы, рекомендуется тщательно осуществлять выбор, покупая печенье для детей.

Внимание! Обязательно изучайте компоненты, присутствующие в печенье, особенно на присутствие искусственных добавок.

С какого возраста давать печенье

Со скольки месяцев можно давать печенье ребенку, чтобы не навредить маленькому организму?

Этот вопрос волнует большинство родителей. Малыш растет, к грудному вскармливанию добавляются новые продукты (читайте статью Прикорм для малышей по месяцам>>>).

Не секрет, что печенье и другие мучные изделия ребенку нравятся больше, чем каши, овощные или мясные пюре.

Дело все в том, что прикорм малыш ест из интереса, потому, что это ему нравится. А вот если он голодный, прежде всего, просит грудь.

В практике я часто встречала ситуации, когда родители, стараясь привлечь внимание ребенка к каше или овощам, крошат в прикорм любимое лакомство (читайте, что делать, если ребенок плохо ест прикорм?>>>);
Иногда печенье используется, чтобы успокоить ребенка или отвлечь от чего-то.

Когда давать печенье ребенку?

Время ввода зависит от входящих в печенье компонентов.

Если вы вполне уверены в нем или даже приготовили самостоятельно, можно попробовать дать уже после семи месяцев;

Кстати, если ваш малыш малоежка и никак не желает пробовать новые продукты, обратите внимание статью Ребенок не ест прикорм в 7 месяцев>>>.

Что касается печенья, изготовленного на промышленных производствах, очень часто на упаковках написано 6+, но, изучив состав, становится понятно, что лучше предлагать такой продукт после года;
Если в лакомстве присутствует какао, рекомендуется вводить его в рацион питания не раньше, чем в год.

Сколько печенья можно ребенку, какая норма безопасная?

Не стоит злоупотреблять мучными продуктами, 1-2 штуки в день будет достаточно годовалому малышу.

Если мотивом ввода в прикорм является желание научить кроху жевать, то стоит знать, что жевательный рефлекс у него разовьется и при употреблении риса, кусочков гречки, мяса (читайте статью Мясо для первого прикорма>>>).

Не имеет значения, какая пища попадает в рот, главное, что не однородная. Этот вопрос хорошо освещен в статье Как научить ребенка жевать?>>>

Не стоит забывать об основных правилах введения прикорма:

Первый раз дается микродоза, желательно в утреннее время;
Никаких других новых продуктов, поскольку, если проявятся негативные последствия, не будет понятно, что стало их причиной;
В течение 2-3 дней наблюдать за реакцией ребенка;
Если последовала негативная реакция, изменения в питании откладываются на месяц. Как альтернативу, после устранения аллергической реакции, можно попробовать другую марку печенья.

Как правильно ввести прикорм малышу, с какого возраста и какие продукты можно начать давать, чтобы избежать аллергии и проблем со стулом, смотрите в курсе Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма грудничку>>>

Марки детского печенья и их состав

Можно ли печенье ребенку в 1 год? В этом возрасте малыш многое понимает, у него формируются свои вкусы.

Если родители едят печенье, нужно быть готовым, что кроха его попросит. Поэтому в поле зрения должен находиться только разрешенный продукт. Для этого внимательно читайте состав печенья, которое вы покупаете.

При выборе нужно обратить внимание на следующие моменты:

Присутствие сахара, химических добавок, ароматизаторов;
Некоторые производители обогащают состав печенья микроэлементами, злаками, стараясь повысить пользу продукта;
Отдавать предпочтение лучше галетному печенью, поскольку оно не сладкое, не содержит жиры и разрыхлители, является низкокалорийным и редко вызывает аллергические реакции;
Хороший выбор – овсяное печенье. Насыщает организм ребенка (в меньшей степени, чем сама каша) нужными компонентами, даже если он отказывается употреблять овсянку виде каши;

Преимущество отдается светлому, не сильно запеченному изделию.

Песочный вид печенья не рекомендуется вводить в питание ребенка;

Это сладкий продукт, содержит большое количество жиров, что повышает его калорийность и нагрузку на детский организм, в частности, на желудок, печень и почки.

Важно обратить внимание на срок годности: чем он больше, тем больше консервантов содержит продукт.

Вот несколько марок печенья, которые производители рекомендуют к употреблению детям от 4+ месяцев. Посмотрите на этот ужасный состав:

Печенье Heinz. В составе мы видим, что присутствует: сахар, разрыхлитель, молоко, ароматизаторы. Все продукты относящиеся к аллергенным и никак не могут быть использованы в столь юном возрасте. Если давать малышу это печенье, то только после года;
Распространенное печенье с бегемотиком на упаковке — Бонди. В составе, кроме сахара, молока, разрыхлителя присутствуют другие добавки. Тоже никак не может быть использовано в прикорме малыша 6-10 месяцев. Лучше давать ребенку после годика;
Известное печенье Бебики. Содержат в своем составе сахар, молоко, ароматизаторы и добавки. С молоком лучше знакомить ребенка ближе к году, а значит и с этим печеньем тоже;
Самые оптимальные по составу оказались печенье фирмы Semper и Fleur alpine. В них не содержится сахар, но и особо натуральных ингредиентов маловато, поэтому их пробовать малышу лучше после 10-11 месяцев.

Если у ребенка есть склонность к аллергии, включать в питание продукт промышленного производства не рекомендовано.

Поскольку даже добавки синтетических витаминов, могут негативно сказаться на состоянии, не говоря уже о разрыхлителях и ароматизаторах.

Самый проверенный и безопасный способ: приготовить печенье самостоятельно.

Есть полная уверенность в его составляющих и в качестве полученного продукта;
При этом сахар можно заменить бананом (читайте статью Банан в прикорме>>>), кленовым сиропом, тыквой;
Есть возможность приготовить безглютеновое печенье, используя рисовую, гречневую, овсяную муку.

Введение в рацион нового продукта всегда требует предельного внимания со стороны родителей.

При соблюдении элементарных правил прикорма и тщательном выборе безопасного продукта питание крохи будет разнообразным, а сам малыш счастливым и довольным, как и его родители.

При проблемах с питанием у ребенка старше года, смотрите курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Источник: https://uroki4mam.ru/pechene-v-prikorme

Безопасное печенье для детей — какое оно?

Тема детского печенья популярна в кругу мам. Одни считают, что в рационе ребенка оно лишнее, поскольку в покупное печенье добавляют ненужные ингредиенты, без которых можно обойтись: красители, консерванты, разрыхлители и прочее Другие выступают за то, чтобы разнообразить скудное меню малыша, и дают печенье крохам уже с 6 месяцев.

Качество печенья зависит от соотношения ингредиентов в его составе и правильного соблюдения всех технологических процессов.

Детям до года педиатры не советуют давать печенье, содержащее много жира (особенно растительного происхождения), сахара, соли и других вредных добавок. Начинать давать мучные изделия, в том числе и печенье, лучше с года, и готовить его предпочтительнее в домашних условиях.

Источник фото: queenlove.ru

Какое промышленное печенье лучше?

Самым гипоаллергенным и низкокалорийным считается галетное печенье (затяжное). Оно содержит минимум жира и сахара, поэтому пригодно для питания детей раннего возраста. Галеты имеют энергетическую ценность 300-350 ккал/100 г. Самое известное галетное печенье — «Зоологическое», «Мария», «Nordic».

К разряду сухого печенья, а также к печенью низкого содержания сахара, относят всеми любимую соломку. Она также готовится из муки, воды и сахара. Однако, чтобы получить характерную зажаренность, в середине цикла приготовления ее обрабатывают специальным щелочным раствором, что может негативно отразиться на детях с пониженной кислотностью желудка.

Следующий вид печенья по содержанию сахара — овсяное. При его изготовлении используется пониженное количество жира, а также богатая клетчаткой мука грубого помола. «Правильное» овсяное печенье имеет неприглядный сероватый налет, в ином случае в печенье есть добавки-красители. Энергетическая ценность примерно 450 ккал/100 г

Песочное печенье содержит внушительное количество сахара и жира. Если печенье подгоревшее, а его рисунок нечеткий, такое печенье лучше обойти стороной. Настоящее песочное печенье должно быть светлым, крохким и мягким, хорошо растворяться в воде. Энергетическая ценность такого печенья 460 ккал/100 г.

По содержанию жиров крекер находится примерно на уровне с песочным печеньем. Но из-за того, что в нем используется смазка каждого слоя теста (40 слоев по 0,2 мм) маргарином, его калорийность выше. Энергетическая ценность крекеров 480-500 ккал/100 г.

[attention type=red]

Особой любовью у детей пользуется печенье с добавками («Мульти-кейк», «День и ночь»). Однако детям до трех лет от него лучше воздержаться.

[/attention]

Специалисты рекомендуют также избегать детского печенья с содержанием шоколадной глазури. Дело в том, что во время технологического процесса при участии настоящего какао-масла, жиры реагируют и образуют прогорклый вкус.

Поэтому при производстве шоколадного печенья, производители используют его заменители, а именно – лауриновую кислоту.

То же самое и с шоколадными дропсами: чтобы они не текли в выпечке под температурой, применяют термостабильный шоколад за счет специальных добавок — стабилизаторов.

Джем и желе в печенье — тоже лишняя нагрузка для ЖКТ малыша, поскольку натуральных ингредиентов там практически нет. Для яркости цвета в них добавляют не всегда безопасные красители, а для устойчивого характерного вкуса – ароматизаторы. Чтобы при технологическом процессе джем не уменьшился в размерах, испаряя влагу, в него кладут термостабилизаторы и влагоудерживатели.

Читаем этикетку

Состав детского печенья не должен занимать половину этикетки, тут действует принцип «чем меньше, тем лучше».

Самые большие разногласия точатся вокруг входящего в состав печенья пальмового масла: насколько оно вредное? Мнения специалистов расходятся: одни говорят, что в небольших количествах оно даже полезно, другие заявляют, что употреблять его особенно детям противопоказано. Благодаря своим тугоплавким жирам, пальмовое масло может оседать на стенках сосудов, создавая атеросклеротические бляшки, что чревато проблемами со здоровьем в будущем.

То же самое касается растительных (гидрогинезированных) жиров, часть которых называют трансжиры. В результате обработки они твердеют, а полезные свойства теряются. Именно такие обработанные растительные жиры способствуют набору веса.

[attention type=green]

Жир кондитерский относят к растительным жирам. Он связывает все компоненты воедино, очень калориен (в 100 г жира содержится 897 ккал), плохо влияет на ЖКТ человека и способствует набору веса. Шортенинг – еще один вид жира, такой же, как маргарин, которого в организме ребенка быть не должно.

[/attention]

Физическое состояние жира во время замешивания также играет важную роль при создании теста. Часто на упаковках можно встретить надпись в составе «жиры растительные и масла в натуральном и затвердевшем виде».

Это нужно для того, чтобы жир создавал тонкие пленки, обволакивающие частицы муки, и тесто становилось пластичнее. Жир должен подаваться в тесто в виде тонкодисперсной эмульсии, таким образом, продлевая срок годности продукта из-за его устойчивости к окислению.

На стойкость этой эмульсии влияют эмульгаторы (лецитин и фосфатидные концентраты). По данным Украинского информационного агентства (ukrinform.

info) «Фосфатидные концентраты хорошо усваиваются в организме человека, благоприятно влияют на белково–жировой обмен и служат источником образования органического фосфора, необходимого для нормального протекания пластических процессов в мозговой и нервной тканях».

Разрыхлитель метабисульфит натрия относится к пиросульфитам. Он разрешен к применению в Украине, но находится в списке опасных пищевых добавок. Другие разрыхлители, представленные в нашем обзоре ниже, относительно безопасны.

https://www.youtube.com/watch?v=2KZNun2PZ_U

Инвертный сироп препятствует кристаллообразованию, делает тесто мягче, ароматнее, более вязким и пористым, печенье долго не черствеет. Солод или солодовый экстракт придает печенью особый аромат.

Подделкой качества мучных изделий, в частности печенья, является полная или частичная замена муки высшего сорта, какао-масла и сливочного масла на более дешевые: мука первого сорта, гидрогинезированный жир, маргарин. Мука первого сорта делает печенье темнее, трансжиры и маргарин вызывают чувство жирности при пережевывании печенья, чего не наблюдается при использовании какао-масла или сливочного масла.

При выборе печенья для детей-аллергиков нужно учитывать наличие в составе глютена, меда, молока, сои, наполнителей.

[attention type=yellow]

Если у ребенка аллергия на глютен, ему нельзя давать печенье на основе не только пшеничной муки, но и пшеничного крахмала (заменить на кукурузный).

[/attention]

А у малышей с непереносимостью коровьего белка может вызвать нежелательную реакцию организма печенье с использованием сухого или обычного молока.

Список Е-шек для сладкоежек

Е450 (динатрия дифосфат) относится к пирофосфатам. Он используется в качестве разрыхлителя и антиоксиданта. Может тормозить усваиваемость кальция, вызывать расстройство ЖКТ.

Е471 (стабилизатор и эмульгатор) относится к безвредным добавкам.
Е475 – расщепляется в организме, как и прочие жиры, безвредна.
Е321 — синтетический аналог витамина Е.
Е320 — важный консервант, производное фенола, считается канцерогеном, но пока его опасность под вопросом.

Есть мнение, что Е503 (карбонат аммония, гидрокарбонат аммония, бикарбонат аммония, углеаммонийная соль) – опасная добавка. Но исследования государственного агентства по пищевым стандартам Англии (FCA) доказали, что Е503-безопасная добавка.

Тест-драйв

ProstoВaby изучил состав наиболее популярных марок детского печенья.

Печенье детское растворимое «Расти большой»

Производитель: ООО «Свисслион», Республика Сербия
Возраст: 6 мес+
Потенциально вредные вещества: —
Энергетическая ценность в 100 г: 423 ккал

Детское растворимое печенье Бебики

Производитель: «Quality Food Group S.p.A», Италия
Возраст: 6 мес+
Потенциально вредные вещества: пальмовое масло
Энергетическая ценность в 100 г: 420 ккал

Детское печеньице Heinz 6 злаков

Производитель: Heintz Italia
Возраст: 6 мес+
Потенциально вредные вещества: пальмовое масло, динатрия дифосфат, ароматизаторы.
Энергетическая ценность в 100 г: 422 ккал

Печенье Здравушка с фруктозой

Производитель: ОДО «ЖЛ»
Возраст: не указан, для диетического питания
Потенциально вредные вещества: жир кондитерский шортенинг, Е320, ароматизатор
Энергетическая ценность в 100 г: 430 ккал

Галета из овса с брусникой Nordic

Производитель: Raisio Nutrition Ltd
Возраст: не указан
Потенциально вредные вещества: Е450i

Печенье сахарное Ладушки Медовое

Производитель: ЧАО «Кондитерская фабрика «Лагода».
Возраст: не указан
Потенциально вредные вещества: —
Энергетическая ценность в 100 г: 448 ккал

Печенье-сендвич Супер-Контик

Производитель: АТ «ВО «Конти»
Возраст: не указан
Потенциально вредные вещества: маргарин, ароматизаторы.
Энергетическая ценность в 100 г: 490 ккал

Печенье Мария классическое Ярич

Производитель:ООО «КФ «Ярич»
Возраст: не указан
Состав: мука высшего сорта пшеничная сахар, пальмовый жир, вода, крахмал кукурузный, молоко сухое, эмульгатор концентрат фосфатидный подсолнечный, соль кухонная, разрыхлитель бикарбонат натрия, углеаммонийная соль, ароматизатор ванилин, кислота лимонная, разрыхлитель метабисульфит натрия.
Потенциально вредные вещества: жир растительный пальмовый, разрыхлитель метабисульфит натрия.
Энергетическая ценность в 100 г: 383 ккал

Печенье затяжное Дома с добавками

Источник фото: sladosti.com.ua

Производитель: ОДО «ЖЛ»
Возраст: не указан
Состав: мука высший сорт, изюм, жир кондитерский, сахар, соль, молоко сухое обезжиренное, яичный порошок, яблоко сушеное в глюкозе, корица, разрыхлители, ароматизаторы зеленое яблоко и ванилин, молочная кислота
Потенциально вредные вещества: кондитерский жир, ароматизаторы